@article{Cobo Borda_2003, title={El pan nuestro}, volume={40}, url={https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/1051}, abstractNote={Colombia, la senda dorada del trigo. Episodios de molineros, pan y panaderos, 1800-1999. Álvaro Miranda. Thomas de Quincey Editores, Bogotá, 2000, 260 págs.}, number={63}, journal={Boletín Cultural y Bibliográfico}, author={Cobo Borda, Juan Gustavo}, year={2003}, month={may}, pages={159–160} }