TY - JOUR AU - Garrido, Margarita PY - 1984/01/01 Y2 - 2024/03/29 TI - ¡Viva el azúcar, abajo las vacas! JF - Boletín Cultural y Bibliográfico JA - Boletín Cultural y Bibliográfico VL - 21 IS - 01 SE - Reseñas DO - UR - https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/3386 SP - 102 AB - Empresarios y tecnología en la formación del sector azucarero en Colombia, 1864-1980. José María Rojas. Banco Popular. Bogotá, 1983. ER -