DUQUE MAHECHA, Juliana. Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva. Boletín Cultural y Bibliográfico, [S. l.], v. 54, n. 98, p. 44–57, 2020. Disponível em: https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/20977. Acesso em: 19 abr. 2024.