Determinantes del desarrollo en la avicultura en Colombia: instituciones, organizaciones y tecnología

  • María Modesta Aguilera Díaz Banco de la República
Palabras clave: Avicultura, Desarrollo tecnológico, Capital Humano, Industria avícola, Genética, Producción, Consumo

Resumen

Esta investigación tiene por objetivo describir el desarrollo de la actividad avícola en Colombia, explicado a partir de dos teorías económicas: una basada en las instituciones y las organizaciones, y la otra en la tecnología y el capital humano. Se inicia con un recuento histórico de los avances técnicos y organizacionales; luego, con el desarrollo tecnológico y la evolución de los aspectos económicos, con énfasis en la última década, y se finaliza con unas reflexiones.

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Cómo citar
Aguilera Díaz, M. M. (2014). Determinantes del desarrollo en la avicultura en Colombia: instituciones, organizaciones y tecnología. Revista Del Banco De La República, 87(1046), 21–56. Recuperado a partir de https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/banrep/article/view/8405

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Publicado
2014-12-04
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