Efecto del ajuste del salario mínimo en el precio de las comidas fuera del hogar en Colombia

  • Luis Eduardo Arango Thomas Banco de la República
  • Luz Karine Ardila
  • Miguel Ignacio Gómez
Palabras clave: Precios, Salario mínimo, Comidas, Canasta familiar, Mercado laboral, Productos, Índice de Precios al Consumidor - (IPC)

Resumen

Este trabajo tiene como propósito explorar las respuestas que dan a los cambios del salario mínimo los precios de los ítems del índice de precios al consumidor (IPC), comidas fuera del hogar (CFH) denominadas: almuerzos, hamburguesas, comidas rápidas calientes y gastos de cafetería.

El trabajo se desarrolla en cinco secciones siendo la introducción la primera de ellas. La siguiente sección relaciona algunas contribuciones previas, a la vez que repasa varios aspectos sobre la constancia o  variabilidad de los precios y su conexión con la rigidez de éstos; además se hace una digresión sobre la interpretación de la constancia de precios. La segunda sección presenta los datos y algunas regularidades empíricas. La tercera describe la metodología y presenta los resultados, y por último, la cuarta sección expone algunas conclusiones.

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Cómo citar
Arango Thomas, L. E., Ardila, L. K., & Gómez, M. I. (2009). Efecto del ajuste del salario mínimo en el precio de las comidas fuera del hogar en Colombia. Revista Del Banco De La República, 82(985), 19-54. Recuperado a partir de https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/banrep/article/view/9181

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Publicado
2009-11-30