Efecto del ajuste del salario mínimo en el precio de las comidas fuera del hogar en Colombia
Resumen
Este trabajo tiene como propósito explorar las respuestas que dan a los cambios del salario mínimo los precios de los ítems del índice de precios al consumidor (IPC), comidas fuera del hogar (CFH) denominadas: almuerzos, hamburguesas, comidas rápidas calientes y gastos de cafetería.
El trabajo se desarrolla en cinco secciones siendo la introducción la primera de ellas. La siguiente sección relaciona algunas contribuciones previas, a la vez que repasa varios aspectos sobre la constancia o variabilidad de los precios y su conexión con la rigidez de éstos; además se hace una digresión sobre la interpretación de la constancia de precios. La segunda sección presenta los datos y algunas regularidades empíricas. La tercera describe la metodología y presenta los resultados, y por último, la cuarta sección expone algunas conclusiones.
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