Al rescate de melindres, pestiños y panjelin

Julián Estrada

Resumen


Mesa y cocina en el siglo XIX. Aída Martínez Carreño. Edición Fondo Cultural Cafetero, Bogotá, 1985 , 127 págs.

Palabras clave


Cocina colombiana; Historia; Siglo XIX; Reseñas de libros

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